Le savoir-faire culinaire mauricien a fait chanter les papilles européennes lors de la quatrième édition du « Festival des saveurs autour des épices », en Suisse. Le chef Praveen Jugun de Constance Prince Maurice a été convié, du 11 au 13 août, au Chalet d’Adrien, à Verbier, pour faire montre de ses talents aux côtés de Mirto, chef étoilé au guide Michelin.
Pendant trois jours, le Chalet d’Adrien a accueilli l'océan Indien dans sa cuisine et son restaurant. L’occasion pour sa clientèle de découvrir ou redécouvrir les épices et les saveurs exotiques dans un décor aménagé, pour offrir la même ambiance qu’au Constance Prince Maurice. Le chef Jugun a proposé une cuisine d’esprit mauricien mêlant épices indiennes, saveurs françaises et traditions créoles.
Les liens entre Constance Prince Maurice et le Chalet à travers le merveilleux mélange de cultures et de saveurs témoignent de l’esprit de partage entre les deux chefs. L'hôtel mauricien aura également l’honneur d'accueillir prochainement le chef Mirto pour une autre rencontre gastronomique.