Les Mauriciens consomment jusqu’à 8 grammes de sel par jour, presque le double recommandé par l’Organisation Mondiale de la Santé, qui est de 5 grammes, selon la dernière étude du ministère de la Sante et de la Qualité de la Vie. La réduction de notre consommation en sel, fait partie des stratégies du ministère de la Santé.
Texte : Nathalie Didier