[VIDEO] 50 ans d'Indépendance : À la découverte du Briani

 |  Posted by Djemillah Mourade  |  0
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Pour les 50 ans de l’Indépendance, la MBC parle de gastronomie traditionnelle mauricienne. On assiste à la cuisson d'un des plats traditionnels a Maurice : le briani. Au fil du temps, ce plat emblématique parmi les musulmans a connu une touche de modernité au niveau de sa préparation mais rare sont ceux qui ont su préserver la recette d'antan. Rencontre avec la famille Erahdun à Vacoas qui nous fait voyager dans le temps, et redécouvrir cette recette traditionnelle laissée par nos ancêtres.

Reportage : Shabneeze Oozeer