Constance Belle Mare Plage : 5e édition du festival culinaire Bernard Loiseau

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L'hôtel Constance Belle Mare Plage accueillera la cinquième édition du Festival Culinaire Bernard Loiseau du 17 au 23 Mars. 
À travers cet évènement, Scott & Co Ltd, représentant officiel de Nespresso met à la disposition des chefs les cafés Nespresso. Grace a sa qualité, sa diversité et ses richesses aromatiques , les chefs sont appelés à réinvernter ce classique a travers leurs recettes. 
Cette année encore, Nespresso vient soutenir et encourager les talents mauriciens à travers le concours « Nespresso Café Gourmand », prévu le 20 mars prochain. Un concours qui arrive avec sa dose de créativité saupoudré d’innovation. Ainsi, Nicolas Durousseau et Stéphane Labastide les gagnants des éditions 2016 et 2017, respectivement, seront les coach le temps du festival.  I 

Nicolas Durousseau et Stéphane Labastide auront chacun la tâche de former et de coacher deux jeunes chefs commis. Les quatre chefs commis : Latika Ramtahul, Annaick Sournoise, Atish Gopee et Rajeshwar Rugoobur devront préparer des recettes à base de café devant un jury et leur coach, qui évalueront leur performance. Ils auront accès au café Espresso Forte de la gamme professionnelle, avec les différentes saveurs locales pour préparer une expérience en bouche mémorable. La recette du grand gagnant sera rajoutée à la carte des sept hôtels du Groupe Constance Hotels and Resorts et il s’envolera en Suisse pour participer au prochain atelier de Nespresso Chef Academy.