Plus de soixante familles inscrites au Social Register Mauritius (SRM) bénéficient actuellement d'une formation gratuite en agriculture biologique dispensée par l'Association Falcon. Cette méthode de culture n'utilise ni pesticides ni autres produits chimiques. Falcon Association est spécialisée dans la culture bio et utilise diverses méthodes novatrices pour renforcer la sécurité alimentaire à Maurice. Le président de l'Association Falcon, Manoj Seeborun, explique les détails de la formation au micro d'Ousha Mossae :